В'ялений бичок Кнут

В’ялений бичок Кнут відрізняється надзвичайно ніжним і нежирним м’ясом. До того ж в’ялення – це не тільки дуже давній відмінний спосіб переробки риби. Але і сьогодні, він дозволяє зберегти цінні мікроелементи й вітаміни.

Відмінні риси бичків

Бичок Кнут (бичок-березняк або бичок-жаба) досягає в довжину до 35 см. А його вага становить 300 – 500 грамів. Тіло подовжене, міцне з великою головою. До того ж його рот найбільший серед усіх бичків. Відмінною особливістю Кнута є його величезні широкі зябра. При цьому в воді вони повністю розкриваються. Таким чином, Кнут лякає інших великих хижаків. Тіло буре, з темними плямами на боках, зустрічаються чорні особини. На віддалених від берега мілководдях ( «банках») досягає рекордних розмірів і ваги (до 50 см і 1,5 кг відповідно).

Середовище проживання

Мешкає в басейнах Чорного, Азовського і Каспійського морів, лиманах. Більш того, поширений в прісних водах. Наприклад, в річці Дніпро.

Більшу частину свого життя він проводить на піщаному дні. Цікаво, що Кнут прекрасно себе почуває на глибині 40 м в Чорному морі.

Раціон

Харчується в основному рибою. У тому числі й іншими бичками.

Харчова цінність в’яленої риби

В’ялена риба не тільки смачна. Але і дуже корисна. У її м’ясі містяться вітаміни, такі як омега-3 й омега-6. Також цінні мікроелементи: фтор і молібден. Хлор, цинк і хром. До того ж вітамін РР. Таким чином, поїдання в’яленого Кнута позбавить вас від безсоння. З іншого боку, допоможе поліпшити загальний стан організму.

Команда інтернет-магазину Fishmarket завжди відповідально підходить до вибору сировини. А також, технологій і постачальників. Ми ретельно відстежуємо весь процес від підготовки риби до її пакування. Тому наші клієнти ніколи не сумніваються в якості рибної продукції. Більш того, вони отримують кращу в’ялену рибу за найкращою ціною. Ну, а в’ялений бичок Кнут – це перлина нашого асортименту.