Тарань — морська рибка сімейства коропових, підвид плотви. Максимальна вага, зафіксована за всю історію, — 2 кг. Плаває в Азовському та Чорному морях. Весною, під час нересту, любить заходити у річкові води. Але високо не піднімається.
Історія риби
Тарань надходила до торгівлі завжди — лише у в’яленому вигляді. Таранка. Легенда, яку ми всі пам’ятаємо із радянських часів. Тоді «таранкою» називали все, що приблизно візуально нагадувало плітку та воблу. Вибору не було, умови життя зобов’язували.
Пік розвитку промислу риби в Азовському морі — 60-ті роки ХІХ століття. Після цього почався занепад. Він був викликаний хижацьким ловом та відсутністю заходів для поліпшення природних нерестовищ.
Сьогодні тарань активно ловлять в Азовському та Чорному морі. Як правило, вона дрібна. Навіть у сезон нересту не завжди – з ікрою. Така гігантська рибка, як у нас, є рідкістю для регіону. Але ми намагаємося!
Особливість ексклюзивної тарані
Відмінність нашої звичайної позиції тарані від цієї — у розмірі та кількості ікри! Тут кожна рибка — вгодована та забита ікрою. А ви напевно знаєте, яка смачна ікра тарані у в’яленому вигляді!
Зробити замовлення та оформити доставку в будь-який регіон України ви можете у будь-який час. На сайті або просто напишіть нам у будь-який мессенджер.
Yuliya –
ця тараня і виглядає і смакує однаково неперевершено! клас!