«Fishmarket» — супермаркет рыбы и морепродуктов

Польза вяленой икры

В чём польза вяленой икры, с чем и как её есть и в чем разница вкусов. В этой статье мы рассказали о свойствах икры на наш организм, о сортах икры нашего ассортимента и даже поделились парочкой вкусных рецептов.

Польза вяленой икры

Вяленая икра, как и сама вяленая рыба, – полноценный белок и жиры, которые хорошо усваиваются организмом. И жирные кислоты омега-3, и кальций, магний, йод, калий, фосфор, натрий и целая группа витаминов. И вроде бы ешь соленый снек, а сколько полезного даешь своему организму. 

Еще о хорошем влиянии вяленой икры на организм:

  • улучшает интеллектуальную деятельность,
  • укрепляет иммунитет,
  • уменьшает риск образования тромбов и улучшает кровообращение в мелких сосудах,
  • профилактирует преждевременное старение кожи,
  • предотвращает пред и послеродову депрессии. Жирные кислоты омега-3 отлично с этим справляются.

Вяленая икра

Теперь о соли. Конечно, чрезмерное её употребление не желательно. Но ведь если во всем знать меру, то в жизни можно всё.

Раз в неделю – 60-100 г вяленой икры. И будет вам и нам здоровье и счастье.

 

Вяленая икра: виды, вкус, особенности

По вкусу и по структуре икра разная. По-разному солёная, в разной степени горьковатая, сладковатая или без послевкусий. Чтобы найти своё – как и во всём в жизни – нужно многое перепробовать. 

В наших упаковках – 60-65 г. Можно заказать себе каждую, сделать микс и разобраться во вкусах. Так вы точно определите для себя фаворита.

Например, вяленая икра толстолоба – мягкая. Тягучая, не пористая, солёная. Её можно резать острым ножом на слайсы и подавать к столу как полноценную закуску. 

Вяленая икра толстолоба

А вот вяленая икра судака – как чипсы. Сухая, тонкими стрипсами, в меру соленая, слегка горьковатая. Её удобно брать с собой в дорогу – не пачкается, не пахнет, сытный перекус. Её можно к пиву, а можно к белому вину. Универсальная, на все случаи жизни.

Вяленая икра судака

Вяленая икра лемонемы – мягкая. Она не солёная, не липнет к зубам, её тоже можно есть как снеки и к белому вину. Особой популярностью пользуется у женщин.  

Вяленая икра лемонемы

Вяленая икра минтая – более сухая, чем её «коллеги». Средней солёности, но по структуре похожа на икру толстолоба. К ней идеально в пару подойдет светлое пиво и темный хлеб 😉 

Вяленая икра минтая

Икра трески вяленая – тоже сухая. Не жирная, в меру солёная, perfect match с охлажденным пивом. 

Икра трески вяленая

Вяленая икра сома – как натуральное вино. Как нефильтрованное пиво. Как свежеиспеченный хлеб. Естественная икряная консистенция, рыбный вкус и умеренная соль. Представьте только: темный хлебушек со сливочным маслом, сверху – слайсы соленой икры, никто не звонит и не пишет, тишина и приятный вечер. Хотите? Пишите!

Вяленая икра сома

Вяленая икра: рецепты

Конечно, любую икру вкусно кушать к пиву. На свежем воздухе или в кругу друзей дома. В дороге, если это сухие чипсы, или как закуску на общем столе. Но у нас есть парочка секретных рецептов с вяленой икрой, которыми мы поделимся.

Черный свежайший хлебушек, подтаявшее сливочное масло, слайс соленой вяленой икры. Три продукта – новые впечатления. Просто стоит попробовать раз, чтобы в этом убедиться.

Вариант два – подсушенная на огне чиабатта, мягкое сливочное масло, слайс вяленой икры и кусочек сочного херсонского помидорчика. Розового. Спелого. 

Хлеб с икрой

Можно и салат: свежие листья, огурец, помидор, болгарский перец и чипсы судака. Это новые вкусовые ощущения, это стоит попробовать.

 

Расширяйте гастрономические горизонты. Это так классно расширяет сознание.

 

Fishmarket — вяленая рыба с доставкой по Украине

Fishmarket — это рыбный онлайн-магазин с доставкой по всей Украине. И сегодня основа нашего ассортимента – вяленая рыба и вяленые рыбные деликатесы. Больше 25 позиций, быстрая доставка и искренний фанатизм к своему делу. Если вы не знаете еще, какая рыба – ваша любимая, и с какой вяленой икры начать знакомство с деликатесом – всегда рады вашим звонкам.