Вяленая корюшка икряная уникальна своей редкостью и вкусом. Небольшая по размеру, эта рыбка обладает крутым мягким вкусом и жирным мясом. А так как эта рыба еще и с икрой, ее популярность просто зашкаливает. Дополнительный плюс – вяленая корюшка икряная легко чистится. А как минус – еще быстрее съедается. Поэтому всегда нужно брать с запасом.
Отличительные черты
Корюшка – небольшая рыбка – 10-20 см в длину. Хотя некоторые виды этой рыбы могут достигать длины в 35 см. Тельце у корюшки вытянутое. Спинка – зеленовато-коричневого оттенка, а бока – серебристого.
Среда обитания корюшки
Является проходной рыбой, но также существует в изолированных озерных популяциях. Обитает в морских и пресных водах. Ареал обитания – бассейны Северной Атлантики, Северного Ледовитого океана и северной части Тихого океана.
Питание
Это хищная рыба – питается рыбной молодью, икрой, а также иногда зоопланктоном.
Пищевая ценность вяленой корюшки
Калорийность вяленой корюшки – 105 ккал на 100 гр.
Польза корюшки заключается в содержании витаминов A, D, витаминов группы В. А также минеральных веществ – калия, натрия, магния, фосфора, молибдена, хлора, фтора, железа.
Благодаря содержанию этих полезных веществ корюшка полезна при заболеваниях сердечно-сосудистой системы и опорно-двигательного аппарата. Также мясо этой рыбы очень легко усваивается и улучшает обмен веществ. Регулярное употребление корюшки помогает улучшить состояние костей и зубов, а также кожи.
Так как вяленая корюшка икряная – довольно редкая деликатесная рыба, спешите попробовать ее, пока она есть в наличии. Мы в рыбном онлайн-магазине Fishmarket любим абсолютно всю вяленую рыбку, но все же корюшка – рыба особая. Ее вкус, структура мяса, а также вкусная икра делают ее уникальной рыбной закуской.
Настя –
Корюшка звичайно не дешева риба, але її смак того вартий, беру її в цьому магазині чи не щонеділі, це вже як п’ятничний ритуал для мене з’їсти цю топову рибку з пінним