Дорадо — рыба с историей. Романское название у нее — «золотистый спар», и обитает она только в Средиземном море. В античные времена дорадо посвящали Афродите. Потому что внешне — роскошная, и потому что полезными свойствами крайне богата. Древние римляне настолько уважали эту рыбку, что выращивали её в отдельных бассейнах и специально выкопанных прудах.
Польза и особенности дорадо
Дорада (дорадо) — кладезь йода, фтора, железа и лития. За счет своих полезных жирных кислот, предотвращает заболевания щитовидной железы. Мясо жирное, но легко усваивается организмом. Мы так гонимся за Омега-3 в бадах, давайте просто кушать рыбу.
Вкус вяленой дорадо
Вяленая дорадо — особенная рыбка. И это — не просто слова для текста. Мы пробовали многое, эта не похожа ни на что. Очень жирная, слабосоленая, нежное мясо. Оно по-настоящему тает во рту. Вкус моря, соли и роскошной жизни на побережье. Можно порвать на кусочки и подать к горячему гарниру. Можно — как закуску к легкому пиву.
Отзывов пока нет.