Вяленый синец принадлежит к излюбленным деликатесам гурманов. Несмотря на некоторое количество костей. Причем, хвалят его за то, что он легко чистится. А плоть разделяется большими хорошими слоями. Ароматное мясо вяленого синца отдает приятным запахом свежести. К тому же, навеет вам атмосферу утренней рыбалки.
Отличительные черты синца
Бывает, что синца путают с лещом. Однако, есть ряд внешних отличий. Во-первых, синец обладает вытянутым округленным телом. Которое достаточно приплюснуто по бокам. А между спинкой и головой возвышается небольшой горбик. К тому же, своему названию он обязан цвету чешуи.
Среда обитания
Как пресноводная рыба, синец водится во многих водоемах наших широт. В первую очередь, это, безусловно, реки и водохранилища. А также, глубокие озера. Таким образом, эта рыба получила широкое распространение в бассейнах Каспийского и Азовского морей. В том числе и Северного и Черного. .
Питание
Синец никогда не отказывает себе в питании. Поэтому он зачастую довольно активный в воде. Особенно, если это связанно с поиском еды. Примечательно, что особый голод он испытывает в июле и поздней осенью. Как раз после нереста. Главным образом в рацион синца входит зоопланктон, личинки насекомых. К тому же, черви и ракообразные.
Пищевая ценность вяленого синца
Как и многие другие виды рыб, синец относится к низкокалорийным продуктам. Огромное количество белка и минимум калорий. К тому же, микро- и макроэлементы. К примеру, фосфор и калий. Фтор и магний.
Вяленый синец не так часто можно найти в наших рыбных магазинах. Однако, Fishmarket всегда стремится идти в ногу со временем. Более того, в своей работе мы всегда ориентируемся на пожелания наших клиентов. Таким образом, в нашем ассортименте вы всегда сможете найти не только популярную всеми любимую рыбу. Но и редкие деликатесные виды.
Барак Обама –
У нас в Америке такой рыбы нет, поэтому заказываю её из Украины. Заказываю часто, потому что приходит в гости Трамп и все под чистую съедает. На днях ждем Зеленского — обещал ящичек синца и прочего привезти, от чего моя Мишель не в восторге, конечно. Но, как говаривал ваш Данилыч: «Смакота требует жертв!» Синец у вас вери вел, рекомендашка, однозначно!