Вяленый бычок балтийский – это один из самых вкусных и известных рыбных «переселенцев». Волею судьбы эта рыба попала из черноморско-азовского бассейна в воды Балтийского моря. На самом деле, этот вид бычка называется кругляком. Бычок-кругляк – один из самых крупных разновидностей бычка. Средний вес этой рыбки – до 250 гр, а длина – от 20 до 30 см.
Отличительные черты
Балтийского бычка еще называют черным бычком и не зря. Он действительно разительно отличается окрасом от своих сородичей. Основная окраска тельца этой рыбы – желтовато-бурая с темными пятнами, которые сливаются в полосы. Также голова у этого бычка очень темная. Но название этого бычка произошло от окраски, которую они приобретают в период нереста. Они становятся практически черными.
Среда обитания
Как мы уже сказали, балтийский бычок – это рыба-переселенец. Обычная среда обитания этой рыбы – Черное, Азовское и Каспийское моря. Ну а вот данный вид случайно попал в воды балтийского региона и там успешно адаптировался.
Кроме этого, этот вид бычка также случайно был завезен в Германию и США. Однако, бычки считаются очень дешевой рыбой и поэтому не являются объектом промысла.
Питание
Все бычки являются придонными хищниками. Это значит, что большую часть времени они проводят на дне. Они очень несуетливы и медлительны. Такой образ жизни определяет и питание. Бычки питаются тем, что находят на дне. А это икра других рыб, моллюски, червяки и прочие придонные организмы.
Пищевая ценность
Вяленый бычок балтийский, как и другие виды бычков, очень низкокалорийный. В 100 граммах вяленого бычка – всего 140 ккал. При этом 24 гр белка, 5 гр жиров и ни капли углеводов. Также бычки богаты витаминами и минералами. Например, витамины группы В и витамин PP, который является одним из наиболее важных для организма человека. А вот перечень микро- и макроминералов, которые содержатся в мясе бычка. Это кальций, магний, натрий, фосфор, хлор, железо, фтор, цинк и другие.
Ассортимент интернет-магазина FISHMARKET составлен таким образом, чтобы каждый рыбный гурман нашел в нем что-то для себя. И поэтому наша команда гордится широким выбором вяленых рыбных закусок, которые мы рады предложить нашим клиентам. Связывайтесь с нами любым удобным способом и заказывайте рыбку к вашему столу.
Отзывов пока нет.